Välillä on hauskaa tehdä kakkuja. Vietimme tässä pari viikkoa sitten rakkaan ystäväni babyshowereita jonne olin leiponut ihanan raikkaa lime-juusto kakun. Siellä sitten tuli puheeksi kakut ja tuli sovittua yksi kakku tilaus sitten.
Ystäväni ystävällä oli eilen 30-v synttäri juhlat ja hän toivoi merihenkiset kakut, yhden vähän isomman ja yhden vähän pienemmän. Minulla oli heti mielessä minkämakuisen kakun tekisin. Kinuskikissalla on mm. ihana suklaakakku pohja ohje sekä suklaatuorejuustokermatäyte ohje. Se on yleensä sellainen kakku josta kaikki pitävät.
Sitten piti vähän pohdiskella ja googletella niitä merihenkisiä kakkuja. Halusin jotain aika simppeliä sillä nyt oli ensimmäinen kerta kun ryhtyisin koristelemaan ja kuorruttamaan kakkua sokerimassalla. Alla näette prosessin ja minkälaiseen koristeluun päädyin:
 |
| Kaikki ainekset ja paaljon suklaata sekä sokerimassaa |
 |
| Voitele ja korppujauhota vuoat |
 |
| Jauhot sekoitetaan (jauhot, perunajauho, leivinjauhe ja kaakaojauhe) |
 |
| Vispaa sokeri ja kananmunat |
 |
| Tadaa!! Isompi kakku paistettu 175a° 40min |
 |
| Leikkaa puoliksi pohja ja kostuta maito-vaniljasokerilla |
 |
| Täytä kakku valitsemallasi täyttellä |
Kakkua jäi sen verran jäljelle, että tein vielä yhdelle luokkakaverille synttärikakun, sama täyte mutta sokerimassa loppui kesken niin tein sitten tuorejuusto-tomusokeri kuorrutteen. Aina toimii!!
Uusia kakku tilauksia onkin jo tullut. :D Kiva kun pääsee tekemään tällaista pientä, ja tuoda iloa toisille.
Flunssa vihdoin aikaa olemaan ohi ja olen päässyt taas nauttimaan ihanista auringonlaskuista lenkki poluilla.
 |
| Keskuspuistossa ilta lenkillä Keskiviikkona |
5 päivää jäljellä Espoon 1/2 rantamaratonille!! En mene suorittamaan, vaan juoksemaan ystävä maaliin. Mutta jos nyt kahteen ja puoleentuntiin pystyisi niin olisi kiva. Vanha aikahan on 2h 10min mutta nykyisellä selälläni en kyllä enää aikoja juokse. Kinesis teipit selässä ja menoks, jotta edes pystyisi juosta.
- Sara
